Cách chọn kích thước nồi luộc gà phù hợp

Kích thước nồi:

Việc lựa chọn nồi có kích thước phù hợp là rất quan trọng. Nên chọn nồi inox đủ rộng để chứa gà nguyên con, cùng lượng nước luộc mà không gây tràn khi đun. Tránh chọn nồi quá lớn so với kích thước của gà để không làm mất hiệu suất.

Nên chọn nồi có dung tích từ 8 - 12 lít, có đường kính khoảng 28 - 30cm, sẽ là lựa chọn tối ưu cho việc luộc gà có trọng lượng từ 2 - 3kg.

Chất liệu nồi:

Nồi thép không gỉ hay còn gọi là nồi inox là sự lựa chọn phổ biến nhất và có độ bền cao nhất, an toàn nhất, đặc biệt là nồi inox 304 và 430 cao cấp. 

Cùng với đó là sự lựa chọn thứ hai từ nồi nhôm, nhẹ hơn nồi inox nhưng kém bền hơn, dễ cong vênh hơn nồi inox.

Đặc điểm khác:

Nồi luộc gà thường có 2 loại 1 đáy và 3 đáy. Nồi một đáy đơn hấp thụ và truyền nhiệt nhanh, phù hợp với việc nấu ở nhiệt độ cao như bếp gas, tuy nhiên, chúng có thể không phân phối nhiệt đều bằng nồi 3 đáy. 

Trong khi đó, nồi luộc gà 3 đáy được xem là nồi cao cấp hơn, đặc biệt là nấu nhanh khi dùng trên bếp từ. Lớp đáy  ba lớp sẽ có một lớp nhôm ở giữa, giúp phân phối nhiệt đều và giữ nhiệt lâu hơn. Điều này là lý tưởng cho việc nấu nướng ở nhiệt độ thấp và duy trì, như luộc gà.

Sunhouse SHG301-30 được làm từ inox SUS430, loại inox cao cấp không bị oxy hóa, bền đẹp và an toàn cho sức khỏe. Không chỉ vậy, chất liệu này còn giúp cho nồi dễ dàng vệ sinh hơn, nhờ vào khả năng truyền nhiệt tốt gấp 2 lần so với nồi inox 1 đáy, cho thức ăn chín đều đồng thời, hạn chế cháy dính thực phẩm, từ đó mà chùi rửa cũng nhanh chóng, đơn giản hơn. 

Nồi luộc gà inox 1 đáy Fivestar Htcook 28cm, vung kính