Chảo Inox chống dính tự nhiên là gì?
Chảo inox chống dính tự nhiên không dùng lớp phủ chống dính nhân tạo mà tận dụng khả năng chống dính từ chính vật liệu inox cao cấp.
Khi được tôi đúng cách, bề mặt chảo inox sẽ tạo ra một lớp chống dính tự nhiên, giúp thức ăn không bị dính mà không cần đến các loại chảo chống dính thông thường có thể gây hại cho sức khỏe sau thời gian dài sử dụng.
So sánh khả năng chống dính của chảo inox và chảo chống dính Whifort
Trong khi đó, chảo inox (không có vật liệu chống dính) sẽ phải yêu cầu một quy trình "tôi dầu" để có được khả năng chống dính tự nhiên.
Tuy nhiên, lợi ích lâu dài của chảo inox là không cần lo lắng về việc lớp chống dính bị bong tróc hay hao mòn theo thời gian, đồng thời dễ dàng bảo dưỡng và sử dụng lâu dài hơn.
Chính vì vậy mà chảo inox ngày càng được nhiều chị em lựa chọn và sử dụng để đảm bảo an toàn sức khoẻ và độ bền lâu dài.
Cách tôi chảo inox mới mua
Bước 1: Làm sạch chảo trước khi tôi chảo
Làm sạch chảo: Trước tiên, rửa chảo inox mới bằng nước ấm và xà phòng để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hay chất bảo quản nào từ quá trình sản xuất và vận chuyển. Khuyến nghị sử dụng miếng rửa chén mềm để tránh trầy xước chảo.
Pha hỗn hợp vệ sinh chảo: Chuẩn bị một hỗn hợp gồm giấm gạo và nước chanh (20-30ml giấm gạo, nước chanh từ 1 quả và 0.5 lít nước). Đun sôi hỗn hợp này trong chảo để loại bỏ tạp chất và mùi từ quá trình sản xuất.
Rửa sạch lại chảo: Sau khi đun sôi hỗn hợp, để chảo nguội rồi rửa sạch lại với nước ấm. Đảm bảo loại bỏ hoàn toàn hỗn hợp giấm gạo và chanh.
Pha hỗn hợp vệ sinh chảo trước khi tôi chảo mới mua
Bước 2: Quá trình tôi chảo
Đun nóng chảo: Đặt chảo inox lên bếp và đun ở nhiệt độ thấp đến trung bình trong khoảng 1-3 phút. Quá trình này giúp mở rộng các lỗ nhỏ trên bề mặt chảo, tạo điều kiện cho dầu thấm sâu vào.
Kiểm tra độ nóng của chảo: Thả vài giọt nước vào chảo. Nếu nước chạy lăn tăn và bốc hơi nhanh, chảo đã đạt đến nhiệt độ lý tưởng. Nếu nước không chạy lăn tăn, hãy đun thêm một chút nữa.
Thêm dầu và đun sôi: Đổ một lượng nhỏ dầu ăn vào chảo (khoảng 1-2 thìa canh) và phủ đều khắp bề mặt. Đun sôi dầu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 1 phút. Dầu sẽ thấm vào các lỗ nhỏ, tạo lớp chống dính tự nhiên.
Làm lạnh và làm sạch chảo: Tắt bếp và để chảo nguội tự nhiên. Sau đó, lau chảo bằng giấy nhà bếp hoặc rửa nhẹ nhàng với nước ấm để loại bỏ dầu thừa.
Đun nóng chảo trên bếp ở nhiệt độ thấp đến cao trong khoảng 1 - 3 phút.
Bước 3: Hướng dẫn cách bảo dưỡng chảo inox sau khi sử dụng
- Rửa chảo sau mỗi lần sử dụng bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ.
- Tránh sử dụng vật liệu sắc nhọn trực tiếp trên bề mặt chảo để bảo vệ lớp chống dính tự nhiên.
Lưu ý bảo quản sau khi tôi chảo inox mới mua
- Bảo dưỡng: Sau mỗi lần sử dụng, rửa chảo bằng nước ấm và một chút xà phòng. Tránh sử dụng miếng rửa chén cứng hoặc chất tẩy rửa mạnh có thể làm hỏng lớp chống dính tự nhiên.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản chảo ở nơi khô ráo và sạch sẽ. Tránh chồng chất nhiều chảo lên nhau mà không có lớp bảo vệ, tránh trầy xước.
