Tổng hợp 9 món dưa góp, chua ngọt ăn kèm, chống ngán ngày Tết

bởi: Hà My Taeang 26 Tháng 01, 2024

Ngoài món chính ngày Tết như kho tàu, bánh chưng, chả nem thì món ăn kèm nhưa dưa góp chua ngọt luôn là lựa chọn không thể thiếu để chống ngán. Từ dưa cải chua, dưa chua của cải, dưa bao tử ngâm chua, đến rau muống ngâm chua ngọt, dưa hành, dưa kiệu, và kim chi cải thảo - mỗi món đều góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho mâm cơm ngày Tết. Hãy cùng Giadungtaeang khám phá cách làm những món dưa ngày Tết nhé!

1. Dưa góp cà rốt củ cải trắng

Đây là món dưa góp đơn giản dễ làm, là món ăn truyền thống trong mâm cơm hàng ngày của gia đình Việt. Với nguyên liệu chính là cà rốt và củ cải trắng, bạn chỉ cần nấu sôi hỗn hợp muối, đường, giấm, và nước mắm, sau đó ngâm cà rốt và củ cải đã thái sợi. Chỉ sau 3 ngày, bạn sẽ có một món dưa ngày Tết chua ngọt đậm đà.

2. Dưa bao tử ngâm muối

Món dưa leo ngâm muối chua là sự lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm với thịt kho tàu trong dịp Tết. Hãy chọn những trái dưa leo còn nhỏ, không hạt và ngâm chúng trong hỗn hợp muối, đường, ớt, và tỏi. Sau 5 ngày, bạn sẽ có những hủ dưa ngâm chua ngọt thơm ngon.

3. Rau muống ngâm chua ngọt

Rau muống ngâm chua ngọt là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa ăn ngày Tết. Cách làm khá đơn giản: nấu hỗn hợp đường, muối, giấm, và nước, sau đó ngâm rau muống cùng ớt và tỏi. Chỉ cần một ngày là bạn đã có mẻ rau muống ngâm giòn rụm và đậm đà.

4. Dưa leo ngâm chua hương thì là

Món dưa leo ngâm chua với hương thì là mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, với vị chua ngọt dịu nhẹ và hương thơm thanh tao. Đây là món ăn kèm lý tưởng để giảm bớt mùi ngấy của các món ăn có chứa nhiều dầu mỡ.

5. Dưa cải muối chua

Đây là món vô cùng quen thuộc, tuy đơn giản giản chỉ từ dưa cải nhưng món ăn này có rất nhiều công dụng đấy nhé. Ngoài ăn kèm cùng các món kho mặn, người ta thường trộn dưa chua và gái đỗ để làm một món ăn kèm. Hoặc dùng làm những món kho om từ cá, từ thịt heo không dùng hết....

6. Hành tím ngâm chua ngọt

Hành tím ngâm chua ngọt với vị chua, cay, mặn, ngọt cân đối là món ăn kèm tuyệt vời với các món có nhiều vị béo. Không chỉ thơm ngon, hành tím ngâm còn tạo ra màu sắc đẹp mắt cho mâm cơm Tết.

7. Kim chi cải thảo

Kim chi cải thảo, một món ăn kèm Hàn Quốc nổi tiếng, ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Trong ngày Tết, kim chi không chỉ là món ăn kèm chua ngọt, mà còn giúp tiêu hóa tốt hơn, mang lại cảm giác dễ chịu sau những bữa ăn nhiều chất đạm.

8. Kim chi hẹ

Biến tấu từ kim chi cải thảo, kim chi hẹ với hương thơm đặc trưng và vị hơi hăng của hẹ, ướp cùng ớt, tỏi, và gừng, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn, sẽ làm dậy nên hương vị của bữa ăn mà lại chống ngán nữa.

9. Kim chi dưa leo

Kim chi dưa leo là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vị ngọt tự nhiên và độ giòn của dưa leo. Với vị chua cay mặn ngọt hài hòa, kim chi dưa leo là món ăn kèm lý tưởng để giảm cảm giác ngán ngẩm.

Xem thêm: Công thức làm món thịt đông ngon, chuẩn hương vị miền Bắc!

Với những món dưa góp chua ngọt này, bạn sẽ làm cho bữa ăn ngày Tết của mình thêm phần phong phú và hấp dẫn. Hãy thử sức với các công thức trên và chắc chắn bạn sẽ có một mùa Tết thật đặc biệt. Chúc các bạn thành công và có những khoảnh khắc ấm cúng bên gia đình!

Hi vọng bài viết "Tổng hợp các món dưa ngày Tết " sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích! Hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin và mẹo vặt hay hơn nữa!